nedir bu ? glorik bitlis'in yöresel yemeklerinden biri. sadece dana kiyma ve bulgurla…
nedir bu ?
glorik
bitlis'in yöresel yemeklerinden biri. sadece dana kiyma ve bulgurla yapılır. et miktarı bir tık fazla olursa daha lezzetli olur. mümkünse erik salçası ile yapılan suyu daha ekşi ve daha lezzetli olur. yemeğin püf noktası budur. ve bu salçayı hakkı ile yapan kimseyi bulamazsınız. ben de bulamıyorum. rahmetli yengem yapmıştu. dondurucuda bol miktarda var. bitince bakacağız çaresine.
glorik aslında ermenice bir sözcük. bizim zaten birçok yemeğimiz, kültürel özelliğimiz aslında ermenilerle çok benziyor. bazen ermeni videoları izliyorum. yün yıkıyorlar mesela. aynı bizim gibi. ekmek yapıyorlar. bizim gibi. babaannem konuşunca ermenice sözcükler kullanıyor ve farkında bile değil.
pişmiş halini gösteremem çünkü bunu derin dondurucuya atmak için yaptım. bu arada hiçbirini aynı boyda yapamıyorum. annem de diyor ki bunu yaparken hepsini başka yuvarlayan dostunu düşmanını bilmezmiş. :)
kadın yazarlarin yaptığı yemekler başlığına bakıyorum. bilmem ne soslu levrekler, adını bilmediğim değişik reçeteler. kendi yemeğimi oraya ait görmüyorum…
başlayan yolculuğum, devam etti. 1.90 kaslı maslı, yakışıklı motorcular utanır mı bilmem. yağmurda da sürdüm. * not: yakın olan biri bir adet kot pantul…
en nihayetinde motordan arabaya geçişimin hakkını sabah mekanımda overthink'e düşerek verdim. bu hafta birkaç gün sabah sporumuz overthinking. şarkısı edit…
Anlık, Ekşi Sözlük’ün “anın fotoğrafı” başlığına eklenen fotoğrafları yeni, popüler ve rastgele akışlarda, Keşfet ızgarasında ve yazar galerilerinde gösterir. Fotoğraflar ve açıklamalar Ekşi Sözlük’ten gelir; tüm hakları sahiplerine aittir. Anlık bağımsız bir projedir, Ekşi Sözlük ile bağlantılı değildir.
