kumkuat reçeli, tam zamanı sabah sabah reçel perilerim gelmiş olabilir :) reçellerin…
kumkuat reçeli, tam zamanı
sabah sabah reçel perilerim gelmiş olabilir :)
reçellerin bana göre en zahmetlilerinden ama en güzellerinden. 3 kg kumkuatın ortadan kesilerek tek tek çekirdeklerinin çıkarılması tam bir deli işi. bütün olarak çekirdeklerini çıkarmadan yapıyorlar genelde. ama bu obsesif bana yakışmaz. :)
meraklılarına tarif bırakayım.
kumkuatlar temizlendikten sonra 10 dk suda haşlanır. 1 kg kumkuat için 3,5 su bardağı su ve 3,5 su bardağı şeker kaynatılır. kumkuatlar içine atılır, kıvam alıncaya kadar pişirilir. içine karanfil ve limon suyu eklenir. sıcak sıcak kavanozlanır.
yağlı göçmen turşusu domates soslu közlenmiş acı biber turşusu fasülye konservesi kırmızı erik suyu kışlık için erken ama bahçeden fazla zerzevat gelince…
Anlık, Ekşi Sözlük’ün “anın fotoğrafı” başlığına eklenen fotoğrafları yeni, popüler ve rastgele akışlarda, Keşfet ızgarasında ve yazar galerilerinde gösterir. Fotoğraflar ve açıklamalar Ekşi Sözlük’ten gelir; tüm hakları sahiplerine aittir. Anlık bağımsız bir projedir, Ekşi Sözlük ile bağlantılı değildir.
